知床ネイチャーオフィス日記 – ページ 6 – スタッフが知床の日々の様子をお伝えします。

SNO kitchen①

藤原です

某ライバル会社がブログでお料理企画をしていて
とっても美味しそうだったので弊社も対抗して
シェフ菊田監修のもと藤原宅でお料理会

今回作るものは”巨大ポンデリング”

まずは白玉粉、小麦粉、豆腐、ベーキングパウダー、砂糖を
水または牛乳などでこねます
こねたものを玉状にまるめて

クッキングシートの上でリング上に形成していきます

作業中のキッチンはこんな感じです

形が出来たら油で揚げていきます
油の温度が高すぎると焼き餅のようにリングの玉が破裂します

上手に揚がるとこんな感じ

出来上がったものはこのサイズ

あとはお好みで溶かしたチョコレート等でコーティングして完成

この日シェフ菊田は寝起き直後で寝ぼけていたため
ポンデリングの生地に砂糖を入れ忘れてしまいましたが
砂糖が無い方がチョコレートの甘さが際立つような気がしました

出来上がったものは作ったみんなで美味しくいただきました
また食べたいな～

「次回はもっと綺麗に美味しく作る！」とシェフ菊田は意気込んでいたので
またそのうち何かしら巨大なものをクッキングする企画が開催されるでしょう
楽しみ楽しみ♪
私藤原は最近小食で2～3人前くらいしかご飯が食べられないので
5人前くらい食べれるように胃袋のコンデションを整えておきます

また次回のSNO kitchen　お楽しみに～♪

知床ネイチャーオフィス
藤原

あおとしろ

続く投稿でネタが…

今日は面白い系のブログをあげることができませんがご安心ください

数日後に藤原がとてもすごく驚くほど面白いブログをあげてくれます

さて、数日前は一日で家の玄関前を３回除雪する必要がありましたが
それ以降は落ち着いた天候のウトロ

知床自然センター前からの景色ですが、知床連山が美しい

わかりづらいですが山の上には月があがっていました

冬ならではの空の青さ…
山の白と相まって美しいですね

知床自然センターの駐車場からも綺麗ですが

フレペの滝遊歩道からだと更に美しいですよ

是非その目でご確認ください。

知床ネイチャーオフィス
柴田

自称マイコー

午前中はそんなに荒れなかったウトロ

お昼を過ぎて荒れてきました

天気が荒れると目立ちたがり屋が動き出します

そうです

藤原が…

寒いといいながら外へ出る藤原くん

これだけ風が強ければアレができるかも！！とやり始める藤原くん

自称マイコー遊び

マイコーフジワラはギリギリの角度を追求する為に

何度か倒れて、倒れて、倒れた結果納得の角度になりました
　

自称マイコーの納得の角度がこちら

斜め４５度

※彼はマイコー同様、特殊な靴を履いています。
特殊な靴を履いてない人はマネしないでください。

実際に見てみたい方はお越しの際に藤原にお願いしてみてください

知床ネイチャーオフィス
柴田

マイコーフジワラのお蔭様でなんかすぐ晴れてきました

さっすがーーーーー

冬にお問合せの多い内容

この時期にお問合せの多い内容をまとめました。
ウトロへの旅行を検討されている方は是非ご覧ください。

➀流氷が見られる時期
　→「２月上旬から３月上旬」が見られる可能性が高いです。
　ここ数年で気温の上昇等の影響か流氷を見られる期間が短くなりました。

➁流氷を見やすい場所
　→観察する場所は「ウトロ」がおすすめです。
　網走と紋別は流氷の「通過地点」です。
　南下してきた流氷は知床半島にぶつかり溜まるので、
　他地域に流氷が無くともウトロには有る場合が多いです。
　船からの流氷は網走か紋別か羅臼です。

③ウトロへのアクセスが良い空港
　→冬は「女満別空港」がおすすめです。
　　ウトロに比較的近い空港は２つ
　　「女満別空港」と「中標津空港」があります。
　　どちらもウトロまでの距離はほぼ同じなのですが、
　　女満別空港からだとウトロまでバスが出ています。
　　なので、車を運転できない方も安心です。

④女満別空港からのバス
　→１月２０日から３月１０日はウトロまでの直通バス
　　「知床エアポートライナー」が運航しています。
　　時刻表は女満別空港線（知床エアポートライナー）をご確認下さい。

⑤弊社ツアーの送迎場所
　→ウトロ地区内は送迎を行っています。
　　斜里町本町（JR斜里駅等）までの送迎は行っていません。
　　本町からウトロまでは約４０ｋｍ、一時間弱の移動です。
　　タクシーだと１０，０００円くらいはすると思います。
　　ウトロ地区に泊まるなり、余裕をもって行動してください。

⑥ウトロの宿
　→斜里観光協会がお宿一覧のサイトを作っていますので、ご確認ください。
　　ウトロエリア内のお宿はツアー送迎可能です。

➆ツアー参加時の服装
　→冬シーズンは日中でも氷点下１０℃を下回る日もありますし、
　　暖かいと５℃くらいまで気温が上がる日もあります。
　　月によって気温差も変わるので、脱ぎ着できる服装がおすすめです。
　　旅行中も使うでしょうから、ニット帽と手袋はあった方が良いです。
　　服装等の詳細については「知床の冬の気温と服装」をご確認ください。

⑧ウトロから羅臼までの移動
　→知床横断道路は冬期通行止めなので、大きく迂回する必要があります。
　　知床半島基部の北根峠を周って向かう約１２０ｋｍ、約２時間です。
　　この時期はウトロから羅臼までの公共交通機関はありません。